ディナー サバ 薫製サバ、ライム、サルモリーリオ タコ タコ、パプリカソース、グリーンピース、タピオカ トルテッリーニ、フォカッチャ ミートボール入りトルテッリーニ、黄ワインソース、モレル茸、フォカッチャ 鴨ステーキ ドライエイジングした鴨胸肉ステーキ、ビーツピュレ、ビガラードソース、キヌア 韓牛テンダーロイン(1+) バターナッツピュレ、トリュフ、赤ワインソース ソルベ レモン、キウイ、アーモンドクランブル 紅茶またはコーヒー